“隐性饥饿”即维生素、矿物质缺乏，我国儿童营养知识缺乏、饮食行为不合理的现象非常普遍。儿童营养问题关乎民族振兴，不容忽视。目前,儿童营养面临双重挑战,随着生活水平提高，我国儿童营养状况已得到改善。我国儿童营养仍面临双重挑战：一是营养不良、隐形饥饿问题依然存在；二是城市儿童超重、肥胖率持续上升。营养专家表示，超重、肥胖的孩子更易出现高血压、高血糖、血脂异常和代谢综合征。研究发现，肥胖儿童出现血压偏高的风险为正常体重儿童的4倍。高血脂、高血压、糖尿病这些人们眼中的“大人病”正在悄然威胁儿童的健康。

    儿童饮食的五个坏习惯

    1.不吃早餐。不规律进食早餐，或早餐食物种类单一，会增加他们超重、肥胖以及患上相关慢性病的风险。

    2.常吃快餐。长期食用高盐、高糖和高脂肪快餐，是诱发超重、肥胖的因素之一，食用次数越多，肥胖发生率越高。

    3.爱喝甜饮料。摄入含糖饮料会增加孩子患上龋齿、肥胖的风险。由于儿童发育尚未完全，对酒精耐受力低，容易发生酒精中毒和脏器功能损害。酒精摄入还可造成神经发育受阻，导致学习能力下降。

    4.挑食偏食。挑食、偏食对孩子的生长发育不利，会引起营养不良、贫血和维生素缺乏，也容易伴随其他行为问题。

    5.吃饭不集中精力。进餐不专注可导致食物摄入过多，增加超重、肥胖风险。进餐时，父母经常或有时批评孩子的行为，研究显示，压抑等负面情绪会使蔬菜、水果摄入减少，含糖食物摄入增加，不利健康。

    除了饮食问题，我国儿童普遍活动不足，长时间使用电子设备，会影响儿童的身心健康。为了营养，为了健康我们做好以下几个方面。

    一、认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养。从认识食物开始，进行饮食教育；鼓励孩子参与食物烹调，学习餐桌礼仪，珍惜食物；家长应学习营养知识，改变自身不健康饮食行为，不把食物作为奖罚工具，不在进餐时批评孩子；学校应开设营养课程，并进行多种形式的营养教育，比如开辟“校园菜园”、学生帮厨等。

    二、三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为。为了保外证营养齐全，孩子要常吃富含钙质的大豆、奶类及其制品；常吃瘦肉等铁含量高的食物，同时搭配富含维生素C的新鲜蔬果。此外，饮食最好清淡，少吃高盐、高糖和高脂肪的快餐。

    三、足量喝水，合理选择饮食，不喝含糖饮料。孩子要充足饮水，首选白开水，天气炎热或出汗多时，应增加饮水量；不喝含糖饮料，禁止饮酒。

    四、不偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长。在保证生长发育的前提下，应调整膳食结构，控制总能量，增加运动频率。

    五、保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间。要让儿童了解久坐不动和长时间视屏带来的危害。